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Autore Cosa mangereste in questo momento?
amantide

Reg.: 22 Giu 2007
Messaggi: 843
Da: torino (TO)
Inviato: 02-09-2007 17:13  
il tiramisù che mi sono fatta oggi,ma è ancora in frigo tra poco me lo pappo!!
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nella vita fai quello che ti piace,e vaffanculo tutto il resto

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joey080

Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
Inviato: 02-09-2007 17:33  
quote:
In data 2007-09-02 17:13, amantide scrive:
il tiramisù che mi sono fatta oggi,ma è ancora in frigo tra poco me lo pappo!!



sbavvvv
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Shadow of the Day
Crawling
Chester

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amantide

Reg.: 22 Giu 2007
Messaggi: 843
Da: torino (TO)
Inviato: 02-09-2007 18:17  
è buonissimo,solo che forse ho bagnato un pò troppo i savoiardi nel caffè,la prossima volta lo farò meglio!
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Lollina
ex "lolly19"


Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
Inviato: 02-09-2007 19:34  
quote:
In data 2007-09-02 18:17, amantide scrive:
è buonissimo,solo che forse ho bagnato un pò troppo i savoiardi nel caffè,la prossima volta lo farò meglio!




Stesso errore che fatto io quando lo feci per la prima volta.
Però era venuto davvero buono.
_________________
Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace.

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amantide

Reg.: 22 Giu 2007
Messaggi: 843
Da: torino (TO)
Inviato: 02-09-2007 19:55  
buono si,è buono,ma è un pò floscio,bè per considerare che è la prima volta nella mia vita che faccio un dolce,non è andata male!questo giorno entrerà nella storia!
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joey080

Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
Inviato: 02-09-2007 22:43  
quote:
In data 2007-09-02 19:55, amantide scrive:
buono si,è buono,ma è un pò floscio,bè per considerare che è la prima volta nella mia vita che faccio un dolce,non è andata male!questo giorno entrerà nella storia!



non hai mai fatto un dolce?beh comunque sia come primo tentativo hai scelto il miglior dolce al mondo!!!!
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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 02-09-2007 23:25  
neanche io ho mai fatto un dolce, apparte quelle cazzate della cameo.. sbatti ed è pronto.. non li adoro particolarmente così non mi attira farli...

cucino bene i primi...

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joey080

Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
Inviato: 02-09-2007 23:27  
io sono brava a preparare i primi e i dolci...i secondi nn li mangio e odio prepararli!
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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 02-09-2007 23:49  
io so prepararli... anche gli antipastini mi riescono bene, ho molta fantasia quindi ne faccio anche si stranissimi ma gustosi...
ecco, l'unica cosa sono i dolci

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amantide

Reg.: 22 Giu 2007
Messaggi: 843
Da: torino (TO)
Inviato: 03-09-2007 00:03  
quote:
In data 2007-09-02 22:43, joey080 scrive:
quote:
In data 2007-09-02 19:55, amantide scrive:
buono si,è buono,ma è un pò floscio,bè per considerare che è la prima volta nella mia vita che faccio un dolce,non è andata male!questo giorno entrerà nella storia!



non hai mai fatto un dolce?beh comunque sia come primo tentativo hai scelto il miglior dolce al mondo!!!!


no,questa è la prima volta,e non so come mi è venuta l'ispirazione,ero al supermercato e ho detto oggi mi faccio il tiramisù ,ogni tanto riesco a combattere la mia pigrizia
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joey080

Reg.: 24 Mar 2004
Messaggi: 3595
Da: turi (BA)
Inviato: 03-09-2007 10:10  
pane e nutella...
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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 03-09-2007 18:51  
perdio!
oggi ho fatto i cookies originali (tranne per lo zucchero di canna...) e i brownies!

BROWNIES:
100gr di farina bianca "00"
100gr di cioccolato fondente
180gr di burro*
100gr di nocciole o gherigli di noci
2 uova intere
60gr di zucchero semolato**
1 fiala di estratto di vaniglia

* la ricetta originale vuole 100gr di burro ma verrebbe croccante. i brownies devono essere morbidi e allora l'altra versione è con 180gr di burro. a me era finito il burro (avevo fatto i cookies) e mi erano rimasti solo 150gr ed è venuto buono lo stesso.

** la ricetta originale conta ben 300gr di zucchero di canna. una dose assolutamente assurda! già con 60gr di zucchero semolato è venuto dolce. io sono una che tende a mettere sempre poco zucchero perchè i dolci troppo zuccherosi non mi piacciono. 60gr per è buono (considerate che per me è dolce), 300gr verrebbe una cosa immangiabile!

PROCEDIMENTO:
fondere a bagnomaria burro e cioccolato (se lo tagliate un po' fate prima). nel frattempo passatevi il tempo a spezzettare le nocciole (non fate una farina, si devono vedere i pezzetti!). una volta che il cioccolato si è sciolto del tutto, spegnete il fuoco e aggiungete zucchero, uova, farina, vaniglia. mescolate molto bene e poi aggiungete le nocciole. prendete una teglia un po' larga, foderate con carta da forno e stendete il composto che non deve essere molto alto (max 3cm). cucinate per 40 minuti (ma anche meno secondo me) per 170/180 gradi. per la cottura non vi regolate con la "prova stuzzicadente" perchè deve venire morbido, piuttosto una volta che si stacca dalla carta forno, il tortino è cotto. viene fuori una roba del genere. lasciate raffreddare e poi dividete la forma in rettangoli.
ora, ci sono varie idee sull'ingrediente usato per spolverizzare: nessuno, zucchero a velo, cacao in polvere, glassa al cioccolato - bianca - variegata... io ho usato semplicemente del cacao amaro in polvere per dare quel retrogusto un po' amarognolo (la prossima volta metto meno zucchero) e perchè, onestamente, mi rompevo a fare la glassa...

ah, io ho aggiunto un cucchiaino di lievito, seppur nella ricetta non sia previsto. mi avanzava dai cookies e ho sperimentato. mi è andata bene!





COOKIES:
250gr burro
150gr zucchero (e secondo pure un po' di meno)
2 uova
1 bustina di vanillina
250gr farina
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino di sale
340gr di gocce di cioccolato (in realtà, dai 200gr in su vanno bene, regolatevi ad occhio)
225gr di fiocchi d'avena molto sminuzzati (non del tutto farina, ma quasi)

PROCEDIMENTO:
impastare molto bene burro (morbido) con lo zucchero, aggiungere uova e vanillina. mescolare bene e aggiungere farina, avena, sale, bicarbonato e lievito. lavorare bene e aggiungere le gocce di cioccolato, mescolare sommariamente perchè poi il cioccolato si scioglie. conservare in frigo per 30 minuti. accendere il forno a 180 gradi e nel frattempo che si riscalda, foderare due teglie grandi con carta da forno. fare delle palline stile palla da ping pong e distanziarle un paio di centimetri dalle altre. le palline devono rimanere a palla, non ammaccate perchè poi una volta nel forno prendono la forma giusta. state attenti a lasciare un bel po' di spazio, altrimenti il biscotto sarà delle dimensioni della teglia e non è il caso! cuocete per 10-15 minuti. non vi fate ingannare dal pallore o dal colorito, meglio sacrificare un biscotto per vedere se è cotto. io consiglio di non cuocerli troppo perchè poi diventano troppo duri! vengono fuori così, più o meno. se invece, preferite la versione "double chocolate", agli ingredienti dovete aggiungere 100gr di cioccolato fuso

_________________
If this be error and upon me proved,
I never writ, nor no man ever loved.

Se questo è errore e contro me si provi,
Mai non ho scritto, e mai nessuno ha amato.


[ Questo messaggio è stato modificato da: mulaky il 03-09-2007 alle 19:11 ]

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Lollina
ex "lolly19"


Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
Inviato: 03-09-2007 20:13  
BROWNIES!! Oh mio dio è da anni che cerco il nome di questo fantastico dolce!!

Mulaky ti adoro!!

Appena ho un po' di tempo provo a farlo.
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Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace.

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 03-09-2007 20:29  
prego lolly!!!

mi mancano solo i pancakes e avrò provato i dolci americani che da sempre, vedendoli, mi hanno fatto aumentare la salivazione!
_________________
What you fear in the night in the day comes to call anyway

Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in

(A.D.)

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denisuccia

Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
Inviato: 03-09-2007 23:08  
Invece per stasera io ho fatto panfritto, crocchette di patate e croccante al cioccolato e nocciole!
Il tutto è stato fotografato, vi interessa?
_________________
L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi.

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