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Autore ---Patate---
sandrix81

Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
Inviato: 30-10-2007 16:51  
wow, ho trovato che fare col bianco delle uova che uso per fare lo zabaione
_________________
Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina.

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denisuccia

Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
Inviato: 30-10-2007 16:59  
Ma con un bianco ci fai l'impanatura per almeno 20 crocchette!
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi.

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sandrix81

Reg.: 20 Feb 2004
Messaggi: 29115
Da: San Giovanni Teatino (CH)
Inviato: 30-10-2007 17:03  
devo mangiare 40 crocchette al giorno quindi?
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Quando mia madre, prima di andare a letto, mi porta un bicchiere di latte caldo, ho sempre paura che ci sia dentro una lampadina.

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 30-10-2007 17:49  
ah den, io sono negata a fare le formine! ne so fare giuste 2: polpetta e pallina. fine!
ah no, quella del salame dolce (salame al cioccolato) mi viene e pure dei biscotti. fine
ahahaahahah
_________________
What you fear in the night in the day comes to call anyway

Well darling if the shit came out then, I suppose that the shit went in

(A.D.)

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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 30-10-2007 22:08  
io l'impanatura la faccio semplice...

faccio la forma delle crocchette, le metto nel pal grattato, poi le passo in pastella (acqua e farina) e di nuovo nel pan grattato

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Lollina
ex "lolly19"


Reg.: 11 Gen 2002
Messaggi: 19693
Da: albenga (SV)
Inviato: 31-10-2007 17:02  
quote:
In data 2007-10-30 22:08, follettina scrive:
io l'impanatura la faccio semplice...

faccio la forma delle crocchette, le metto nel pal grattato, poi le passo in pastella (acqua e farina) e di nuovo nel pan grattato



Oddio ma non vengono troppo pesanti?
Secondo me la vera frittura deve avere pochissima pastella (farina, acqua, pan grattato etc...) evenire bella croccante.
_________________
Perchè sentiamo la necessita' di chiaccherare di puttanate, per sentirci a nostro agio?E' solo allora che sai di aver trovato qualcuno di davvero speciale,quando puoi chiudere quella cazzo di bocca per un momento e condividere il silenzio in santa pace.

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 31-10-2007 17:13  
ma vedete un po'... io li passo direttamente nel pangrattato, al max prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
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follettina

Reg.: 21 Mar 2004
Messaggi: 18413
Da: pineto (TE)
Inviato: 01-11-2007 00:18  
quote:
In data 2007-10-31 17:02, Lollina scrive:
quote:
In data 2007-10-30 22:08, follettina scrive:
io l'impanatura la faccio semplice...

faccio la forma delle crocchette, le metto nel pal grattato, poi le passo in pastella (acqua e farina) e di nuovo nel pan grattato



Oddio ma non vengono troppo pesanti?
Secondo me la vera frittura deve avere pochissima pastella (farina, acqua, pan grattato etc...) evenire bella croccante.



no lolly, assolutamente... sono molto più leggere di quelle fatte con l'uvo... laprima volta le passo nel pan grattato giusto per farle un attimo "fermare".... poi nella pastella semplice e subito dopo la panatura finale... la prima è solo una passatina...

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 02-11-2007 16:24  
cmq con la pancetta affumicata e i dadini di auricchio piccante, le crocchette sono una delizia! fatte ieri una ventina... le abbiamo fatte fuori tutte in pochissimi minuti!
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LaFenice

Reg.: 01 Lug 2006
Messaggi: 4091
Da: ... (es)
Inviato: 02-11-2007 17:00  

Domani mattina farò gli gnocchi ^____^
_________________
Tu non hai alcun potere su di me.

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Mayapan

Reg.: 17 Nov 2006
Messaggi: 932
Da: milano (MI)
Inviato: 02-11-2007 22:52  
con la zucca però sono più buoni...
_________________
[ ...il suo salvataggio è un viaggio in luoghi lontani ]

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 03-11-2007 08:43  
la zucca è immangiabile, schifosamente dolce

brrrr
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denisuccia

Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
Inviato: 03-11-2007 09:57  
quote:
In data 2007-11-02 22:52, Mayapan scrive:
con la zucca però sono più buoni...




Gli gnocchi di zucca, gnamme!!!
Qui si fanno pure quelli con il basilico, che io detesto.

Mula sai cosa? Io odio la pancetta e pure l'auricchio...
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi.

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mulaky

Reg.: 09 Lug 2002
Messaggi: 32104
Da: Catania (CT)
Inviato: 03-11-2007 10:03  
ma come potete mangiare la zucca????
siete proprio nordici, inutile
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denisuccia

Reg.: 14 Apr 2002
Messaggi: 16972
Da: sanremo (IM)
Inviato: 03-11-2007 10:23  
Tzè!
Uno dei miei piatti preferiti è la torta salata di zucca che si fa qui!
Non potrei mai non mangiarmene almeno mezzo kg a botta!
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L'improvviso rossore sulle guance di Thérèse, identificato immediatamente come il segno dell'Amore, quando io avevo sperato in una innocente tubercolosi.

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